“LES GALLINES CRIADES EN LLIBERTAT SURTEN CADA DIA A PASTURAR”
Ricard Segura és ramader i soci de la cooperativa de Santa Coloma de Queralt. Es pot dir que la seva feina li ve de família, ja que porten dedicant-se a la cura dels animals des de fa 6 generacions, podríem afirmar que ho porta 100 % a la sang!
Ricard té un vincle molt especial amb els seus animals, no només gallines sinó també jònecs i un preciós mastí del Pirineu (Llamp) que custòdia i protegeix tots els seus animals.
Les seves gallines creixen i viuen en llibertat, això vol dir que cada dia surten al camp a pasturar feliçment. D’aquesta manera poden estirar-se i exercitar-se, fer banys de sorra (una cosa comuna entre les gallines, ho sabies?), estirar les ales, exercitar les potes i aprofitar les hores de sol.
En el camp, aprofiten per picotejar herbes i fulles, les quals suposen un important suplement de fibra i vitamines, i cucs i insectes, que es tradueixen en proteïnes, aminoàcids i algunes vitamines. Beneficis que sens dubte es traslladen al producte i fan de la seva carn i els seus ous un aliment de màxima qualitat nutricional.
ALTRES VÍDEOS
Els cereals
Ramón Valentines és agricultor, ramader i soci de la cooperativa de Bellcaire, descobreix la seva història!
Les fruites
Antonio Moreno és fructicultor i soci de la cooperativa de Bellcaire, descobreix la seva història!
