“AS GALINHAS DE CRIAÇÃO LIVRE SAEM DIARIAMENTE PARA PASTAR”
Ricard Segura é um criador de gado e membro da cooperativa de Santa Coloma de Queralt, poder-se-ia dizer que o seu trabalho vem de família, pois há 6 gerações que se dedicam ao cuidado dos animais, pode-se dizer que o tem 100% no sangue!
Ricard tem uma ligação muito especial com os seus animais, não só galinhas, mas também novilhos e um belo mastim dos Pirenéus (Llamp) que guarda e protege todos os seus animais.
As suas galinhas crescem e vivem em liberdade, o que significa que todos os dias saem alegremente para os campos para pastar. Desta forma, podem alongar-se e exercitar-se, tomar banhos de areia (algo comum entre elas, sabia?), esticar as asas, exercitar as patas e aproveitar as horas de sol.
No campo, aproveitam para bicar ervas e folhas, que lhes fornecem um suplemento importante de fibra e vitaminas; minhocas e insetos, que representam proteínas, aminoácidos e algumas vitaminas. Benefícios que, sem dúvida, afetam o produto e tornam a sua carne e os seus ovos um produto de máxima qualidade nutricional.
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