"¿LA CLAVE DEL TRIGO? SEGUIR EL CICLO QUE NECESITA EN EL MOMENTO JUSTO"
Ramón Valentines es agricultor, ganadero, socio de la cooperativa de Bellpuig, presidente de nuestra compañía y suministra su trigo para hacer pan, ¡y también para las recetas Ownat! Y es que, para él, no importa si el consumo es humano o animal, el cuidado de su producto siempre debe ser el mismo: el mejor.
Hay muchas cosas que desconocemos del trigo, pero ¿sabías que su ciclo se caracteriza por tres períodos?
Ramón y su equipo lo tienen muy presten a lo largo de todo el año y nos hablaron del ciclo vegetativo (desde la siembra al comienzo del encañado), el de reproducción (desde el encañado hasta la terminación del espigado) y el de maduración (que comprende desde el final del espigado hasta el momento de la recolección).
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